Desde Doctor Tilapia creemos que el desarrollo del sector acuícola no solo depende de la producción…
sino de la formación de profesionales con criterio técnico y experiencia real.
Tuvimos el privilegio de acompañar a la Universidad UNAD en el componente práctico del curso de Sistemas de Producción Acuícola, desarrollado como una gira técnica en San Luis, Antioquia.
Durante esta jornada, los estudiantes pudieron conocer y analizar en campo:
Sistemas de reproducción
Producción intensiva de tilapia
Manejo de peces ornamentales
Espacios como estos permiten conectar la teoría con la realidad productiva, fortaleciendo la toma de decisiones basada en observación, análisis y criterio técnico.
Agradecemos a la academia, a las granjas participantes y a cada estudiante por su compromiso con el aprendizaje.
Seguimos trabajando por un sector más técnico, más preparado y más competitivo.
Si desea fortalecer los procesos productivos de su empresa o generar espacios de formación técnica, escríbanos por WhatsApp 321 3306809 Nuestro equipo está listo para acompañarle.
En acuicultura, muchas pérdidas comienzan donde no estamos mirando.
Por eso, el diagnóstico oportuno marca la diferencia.
Nuestro zootecnista DrTilapia David Carmona participó en el taller práctico “Necropsia de peces: diagnostique y actúe en su producción”, liderado por la Dra. Paola Barato junto a la Universidad de Antioquia, un espacio enfocado en llevar el conocimiento directamente al campo.
Durante la jornada se trabajaron protocolos simples y aplicables para la identificación de enfermedades clave como:
Estreptococosis
Edwardsielosis
Micobacteriosis
TILV
Entre otras patologías de alto impacto productivo
Con un enfoque claro: detección temprana y toma de decisiones técnicas acertadas.
Espacios como estos reafirman algo fundamental:
la acuicultura rentable se construye con conocimiento, criterio técnico y formación continua.
Extendemos una felicitación respetuosa al capítulo estudiantil de WAVMA y a la Universidad de Antioquia por promover este tipo de iniciativas, donde más del 70% de los asistentes fueron productores y profesionales de campo.
En Doctor Tilapia seguimos comprometidos con la capacitación permanente, para ofrecer a nuestros productores un acompañamiento técnico real, actualizado y enfocado en resultados.
Si necesita apoyo en diagnóstico sanitario o manejo de su cultivo,
La ciencia lo está confirmando cada vez con mayor claridad: suplementar estratégicamente las dietas puede ayudar a sostener el rendimiento productivo de los peces, especialmente cuando se trabaja con altas densidades de cultivo.
Una revisión científica publicada en la revista Annals of Animal Science analizó múltiples estudios en especies como tilapia, carpa común, trucha y salmón atlántico, encontrando que la incorporación de suplementos funcionales en el alimento puede ayudar a reducir biomarcadores de estrés como cortisol y glucosa en sangre.
¿Por qué es importante esto?
Cuando los peces enfrentan estrés crónico por hacinamiento o intensificación, el organismo prioriza la supervivencia sobre el crecimiento.
Esto puede provocar:
Menor tasa de crecimiento
Peor conversión alimenticia
Mayor susceptibilidad a enfermedades
Mayor variabilidad entre lotes
En términos productivos, todo esto termina impactando la rentabilidad del sistema.
Aquí es donde entran en juego los aditivos funcionales en la dieta.
Los estudios revisados destacan varios grupos con efectos positivos:
Fitogénicos de origen vegetal
Extractos de plantas como romero, ortiga, ruibarbo o granada han mostrado capacidad para reducir cortisol y fortalecer los sistemas antioxidantes de los peces.
Probióticos
Cepas como Lactobacillus acidophilus y otras bacterias beneficiosas ayudan a equilibrar la microbiota intestinal y fortalecer la respuesta inmunitaria, especialmente bajo condiciones intensivas.
Inmunoestimulantes y compuestos bioactivos
Sustancias como β-glucanos, extractos de levadura, ácido gálico o selenio pueden mejorar la respuesta fisiológica frente al estrés y favorecer una mayor estabilidad del crecimiento.
Pero es importante entender algo clave
Estos suplementos no reemplazan buenas prácticas de manejo ni corrigen problemas de calidad de agua o densidades excesivas.
Su papel es actuar como amortiguadores fisiológicos, ayudando al pez a enfrentar mejor las condiciones productivas.
En la acuicultura moderna, el alimento ya no es solo nutrición:
es una herramienta estratégica para proteger la productividad del cultivo.
En Doctor Tilapia trabajamos con productores para diseñar programas nutricionales y de suplementación adaptados a cada sistema productivo.
Si quieres optimizar la dieta de tus peces y mejorar el desempeño de tu cultivo, escríbenos por WhatsApp 321 3306809 y hablemos de tu granja.
Porque en acuicultura, cada detalle en la nutrición cuenta para la rentabilidad.
Para seguir leyendo:
Sidoruk, M., & Cymborowski, B. (2023). Dietary functional additives as modulators of stress and immune response in intensively cultured fish species. Annals of Animal Science, 23(4), 1203–1218. https://doi.org/10.2478/aoas-2023-xxxx