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🌡️ Olas de calor: una alerta para la acuicultura de trucha arcoíris

Informe técnico y reflexión desde Doctor Tilapia

En Doctor Tilapia, seguimos de cerca los avances científicos que impactan directamente la producción piscícola. Uno de los temas que más preocupa hoy al sector es el aumento de las olas de calor y su efecto sobre especies sensibles como la trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss).

Un reciente estudio desarrollado por la Universidad de León, la Universidad de Murcia y el ITACYL confirma algo que muchos productores ya perciben en campo: las altas temperaturas no solo afectan la tasa de crecimiento durante el engorde, sino que también comprometen la capacidad reproductiva y la calidad del esperma en los reproductores.

Estos hallazgos son el reflejo de un fenómeno que ya no puede considerarse excepcional. Las olas de calor, cada vez más prolongadas e intensas, generan estrés térmico, reducen el oxígeno disuelto y alteran la dinámica de los cuerpos de agua, lo que repercute directamente en la salud, conversión alimenticia y productividad de los peces.




🔬 A partir de estos resultados, los investigadores proponen herramientas innovadoras como el uso del malondialdehído (MDA) en el mucus cutáneo, un biomarcador no invasivo que permite monitorear el estado fisiológico de los animales y anticipar decisiones de manejo antes de que se produzcan pérdidas significativas.

Desde Doctor Tilapia creemos que esta evidencia científica invita al sector a una transformación profunda en la gestión ambiental, que combine monitoreo continuo, ajustes en densidades y alimentación, e incluso la selección genética de líneas más resistentes al calor.

El reto no es menor, pero sí es una oportunidad: avanzar hacia una acuicultura resiliente, capaz de sostener la productividad y el bienestar animal en un contexto climático cada vez más exigente.

🌎 En un país donde la piscicultura es motor de desarrollo rural y seguridad alimentaria, adoptar estrategias basadas en ciencia no es una opción, sino una necesidad.


🤝 En Doctor Tilapia estamos comprometidos con el futuro azul

Acompañamos a los productores piscícolas con soluciones técnicas integrales, equipos de monitoreo, bioseguridad y asesoría especializada para enfrentar los desafíos del cambio climático con conocimiento y tecnología.
💬 Si deseas conocer cómo optimizar tus sistemas frente a las variaciones térmicas, contáctanos +57 3102336540 — nuestro equipo técnico está listo para apoyarte.


📚 Referencias bibliográficas

1️⃣ Calvo-Rodríguez, L., Ortiz-Delgado, J. B., Cañón, L., de Paz, P., Fernández, I., & Riesco, M. F. (2025). Current summer heat waves impair rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) spermatogenesis: Implications for future fish farming management practices in South Europe. Aquaculture, 596(1), 741716. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2024.741716

2️⃣ Riesco, M. F., Calvo-Rodríguez, L., Esteban, M. Á., de Paz, P., & Fernández, I. (2026). Impacts of present heat waves in freshwater environments during out-growth phase in rainbow trout, Oncorhynchus mykiss, underscores the need of new wisely designed mitigation strategies: climatological, physiological and molecular analyses. Aquaculture, 610, 742879. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2025.742879






🌱🐟 ¡𝗔𝘀í 𝘀𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝘆𝗲 𝗲𝗹 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗼 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗮𝗰𝘂𝗶𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗲𝗻 𝗖𝗼𝗹𝗼𝗺𝗯𝗶𝗮!
Recibimos con orgullo a los estudiantes de 8° semestre de 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐕𝐞𝐭𝐞𝐫𝐢𝐧𝐚𝐫𝐢𝐚 𝐲 𝐙𝐨𝐨𝐭𝐞𝐜𝐧𝐢𝐚 de la Universidad Cooperativa de Colombia, en una enriquecedora jornada de práctica de campo.
👩‍🏫 Acompañados por la profesora 𝐌𝐚𝐫𝐢𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐑𝐨𝐜í𝐨 𝐏é𝐫𝐞𝐳 𝐑𝐮𝐛𝐢𝐨 y guiados por nuestro profesional 𝐃𝐚𝐯𝐢𝐝 𝐂𝐚𝐫𝐦𝐨𝐧𝐚, Zootecnista de Doctor Tilapia y Doña Trucha S.A.S., los estudiantes fortalecieron sus conocimientos en:
🔹 Generalidades del cultivo de aguas frías
🔹 Medición de parámetros de calidad del agua
🔹 Necropsias como herramienta diagnóstica
Desde 𝗗𝗼𝗰𝘁𝗼𝗿 𝗧𝗶𝗹𝗮𝗽𝗶𝗮 𝘆 𝗗𝗼ñ𝗮 𝗧𝗿𝘂𝗰𝗵𝗮 𝗦.𝗔.𝗦. seguimos comprometidos con la formación de profesionales capaces, técnicos y apasionados por el sector acuícola colombiano. 💼🇨🇴

 

 






La alimentación es básicamente uno de los principales factores que determinan el éxito o fracaso del cultivo de peces.

Por esta razón es importante realizar un uso eficiente del alimento; ya que, de esto, dependerá en gran parte el éxito o fracaso económico de la empresa.
El almacenamiento de este tipo de alimentos deberá hacerse en lugares secos y protegidos de toda humedad ya que contiene materias primas delicadas. Como se trata de alimento extruido evitar el contacto con el agua en el momento del bodegaje, por su gran susceptibilidad a la proliferación de hongos; Entre las consecuencias más importantes de un almacenamiento inadecuado están la proliferación de hongos, que se presenta con humedades relativas superiores al 70%, y se hace máxima a temperaturas entre los 35°C y los 40°C.
Rotación de inventario (almacenajes por cortos periodos evitan la pérdida de nutrientes). No debe almacenarse alimento en la bodega por más de 30 días en la bodega.
𝐋𝐎𝐒 𝐇𝐎𝐍𝐆𝐎𝐒 𝐏𝐑𝐎𝐃𝐔𝐂𝐄𝐍:
✅Micotoxinas: Siendo las aflatoxinas las más importantes y tóxicas. Provocan cáncer y daños en el hígado.
✅Reducción del valor nutricional del alimento:(pérdidas de lípidos, aminoácidos y proteínas).
✅Deterioro de la apariencia física:(grumos y bloques de concentrado).
✅Cambios en el color, consistencia y condiciones normales del alimento.
✅Disminución de la palatabilidad y rechazo por parte del animal.
En cuanto a las plagas como insectos (gorgojos), y roedores (ratas), afectan también el alimento, provocando daños como:
🚫Consumo directo del alimento.
🚫Contaminación por excrementos y orina, olores indeseables (feromonas) y la proliferación de bacterias patógenas.
🚫Indirectamente pueden ocasionar calor adicional e incremento de la humedad.
𝑪𝑶𝑵𝑻𝑨𝑪𝑻𝑨𝑵𝑶𝑺
👩‍⚕️Medica Veterinaria Linda Calceto
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📧linda.calceto@doctortilapia.com

A través del convenio de cooperación suscrito entre el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), la Aunap y Corpavet se apoya la implementación de la Resolución 20186 de 2016 del ICA, la cual establece “las condiciones sanitarias y de bioseguridad en la producción primaria de animales acuáticos, para obtener el certificado como Establecimiento de Acuicultura Bioseguro".

 

Los resultados de este importante convenio fueron presentados en el municipio de Mutiscua, en Norte de Santander, y aportan al fortalecimiento de la seguridad sanitaria de la producción de trucha en varios departamentos del país.

 

Gracias a este convenio además es posible “actualizar la información sobre la presencia o ausencia de la necrosis pancreática infecciosa (IPN) y de otras enfermedades de los sistemas de producción de trucha en los departamentos de Cundinamarca, Boyacá, Santander, Norte de Santander y el Eje Cafetero”, informó el ICA.

 

En total 16 acuicultores de Norte de Santander se beneficiaron, con presencia en los municipios de Pamplona, Pamplonita, Mutiscua, Cácota y Chitagá.

 

Para Carlos Alfonso Hernández Mogollón, gerente seccional del ICA en Norte de Santander, con este tipo de procesos “se espera mejorar las condiciones sanitarias y de bioseguridad en la producción de trucha de Norte de Santander, de manera que para el próximo año el ICA certifique como establecimientos de acuicultura bioseguros a 16 predios y, de esta manera, se aumente la competitividad del sector acuícola del departamento".

Oficina de Prensa 

Oficina de Prensa

Doctor Tilapia & Doña Trucha

 

Con información y fotos del ICA

AQUA -IM-VIT es un potente inmunomodulador diseñado específicamente para peces. Fortalece el sistema inmune, aumentando la producción de células de defensa, que protegen a los animales de diferentes organismos patógenos a los cuales están en permanente exposición. AQUA -IM-VIT Aumenta la resistencia a eventos de estrés como Clasificación, Cuarentena, Despacho y Transporte entre otros. Por lo anterior es un excelente aditivo para utilizar en la fase de Alevinaje. AQUA -IM-VIT En reproductores aumenta la postura y la fecundidad, por tanto incrementa la producción de huevos y larvas.

¡Así es! Aunque poco se hable de ello, todos los peces teleosteos tienen un proceso natural de metamorfosis. Es precisamente por eso que comúnmente se habla de larvas, larvicultura e incluso de "reversión sexual" de la que en otro momento hablaremos.

 

La metamorfosis está descrita como un proceso irreversible de un estado a otro. Lo vemos mucho en insectos como las mariposas que tienen fases de larvas y pupa para finalmente desplegar sus alas.

 

El proceso en la Tilapia y Trucha se desarrolla en los primeros días post-eclosión en la que atraviesan por su estado larval. En este lapso cuentan con diferencias morfológicas con respecto a los juveniles y adultos de su especie.


En el caso de Tilapia, aún no cuentan con un sexo definido y es el momento de iniciar con la "Reversión Sexual" terminó revaluado del que hablaremos en otra publicación.

 

En el paso de larva a juvenil están involucradas principalmente las hormonas tiroideas y la hormona del crecimiento (GH).

 

Los cambios más notorios de una fase a la otra son el desplazamiento de los ojos a los costados laterales del pez. Si no lo habían notado, observen que las larvas tienen los ojos en la parte superior delantera mientras que los juveniles y adultos tienen los ojos de cada lado.

 

Otros cambios anatómicos y fisiológicos se presentan en este proceso de metamorfosis como la modificación de la piel y la aparición de escamas, conformación de órganos e incluso modificaciones a nivel sanguíneo, otro cambio muy visible en ese proceso de metamorfosis es la aparición de las aletas.

 

Doctor Tilapia & Doña Trucha

Gerencia Técnica

Por: Doctor Tilapia & Doña Trucha

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