Conoce la Granja Experimental Canaán. Tecnología al servicio de la Acuicultura para mejorar la producción piscícola. Procesos de automatización y medición de parámetros de forma eficiente que optimizan los resultados.

 

Ubicada en el municipio de Yumbo del departamento del Valle del Cauca, Colombia, la Granja Experimental Canaán, de la mano de Leonardo García, su gerente, nos habla de su experiencia.

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Doctor Tilapia & Doña Trucha

El río Amazonas cuenta con la mayor diversidad piscícola del planeta. Con más de 200 especies de peces, la pesca constituye una de las más importantes fuentes de subsistencia para sus pobladores.

 

En esta zona, como en otras del país, en la piscicultura encontramos productores tecnificados, semitecnificados y Acuicultores de Recursos Limitados (AREL), es decir, no tecnificados que se dedican a la piscicultura de subsistencia que, por lo regular, es una actividad complementaria a la agricultura familiar.

 

En el departamento del Amazonas, es poca la información existente sobre las formas de producción de los AREL, algo que la bióloga marina Paola Núñez, doctora en Estudios Amazónicos de la Universidad nacional de Colombia, destaca en sus estudios.

 

“De la forma de producción de los AREL no existen registros, ni de su relación con la economía local, de la población que la realiza, de su relación con las instituciones y de cómo han sido los procesos de implementación de este sistema de producción en el Trapecio amazónico, es decir en los municipios de Leticia y Puerto Nariño”, advierte la investigadora.


Aunque el Estado ha promovido programas y proyectos piscícolas en la zona, lo cierto es que esto se ha realizado “sin ningún tipo de estudio sobre su cultura o sus sistemas económicos, lo que a corto plazo se refleja en la recolecta de una sola cosecha”, afirma la doctora Núñez, y provocando el posterior abandono de la producción piscícola.

 

Los apoyos del Estado han estado dirigidos principalmente a comunidades indígenas, mientras que la población colona, que habita los cascos urbanos, han desarrollado su actividad piscícola prácticamente sin apoyo del Estado, sin embargo, estos últimos son quienes han continuado la producción piscícola.

 

Por ello, a partir de la identificación de estas problemáticas, la investigadora sugiere que es importante “desarrollar estrategias de producción integral con enfoque agroecológico, centrado en los productores familiares, pues solo estos han logrado la sostenibilidad de la piscicultura en el departamento”.

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Con información y fotos de Agencia UNAL

A través del convenio de cooperación suscrito entre el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), la Aunap y Corpavet se apoya la implementación de la Resolución 20186 de 2016 del ICA, la cual establece “las condiciones sanitarias y de bioseguridad en la producción primaria de animales acuáticos, para obtener el certificado como Establecimiento de Acuicultura Bioseguro".

 

Los resultados de este importante convenio fueron presentados en el municipio de Mutiscua, en Norte de Santander, y aportan al fortalecimiento de la seguridad sanitaria de la producción de trucha en varios departamentos del país.

 

Gracias a este convenio además es posible “actualizar la información sobre la presencia o ausencia de la necrosis pancreática infecciosa (IPN) y de otras enfermedades de los sistemas de producción de trucha en los departamentos de Cundinamarca, Boyacá, Santander, Norte de Santander y el Eje Cafetero”, informó el ICA.

 

En total 16 acuicultores de Norte de Santander se beneficiaron, con presencia en los municipios de Pamplona, Pamplonita, Mutiscua, Cácota y Chitagá.

 

Para Carlos Alfonso Hernández Mogollón, gerente seccional del ICA en Norte de Santander, con este tipo de procesos “se espera mejorar las condiciones sanitarias y de bioseguridad en la producción de trucha de Norte de Santander, de manera que para el próximo año el ICA certifique como establecimientos de acuicultura bioseguros a 16 predios y, de esta manera, se aumente la competitividad del sector acuícola del departamento".

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Con información y fotos del ICA

Doctor Tilapia & Doña Trucha estuvo en Rozo, corregimiento de Palmira (Valle), brindando asesoría y explicando el correcto manejo de los productos de la Línea Acuicultura de Pharvet.

 

Por el momento, Doctor Tilapia & Doña Trucha se despide deseándoles un Próspero Año 2023 y los mejores éxitos para sus emprendimientos, negocios y empresas del mundo de la Acuicultura.

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Un estudio publicado en Aquaculture Reports demuestra que la hemoglobina bovina realiza importantes aportes a la nutrición de las tilapias, lo cual puede observarse en factores como el crecimiento.

 

El trabajo fue realizado por un equipo de investigadores de Japón, Egipto, Arabia Saudita e Irlanda.

 

Señala el estudio que “los peces de 36 gramos de peso promedio fueron alimentados durante 70 días con las dietas experimentales de 2,5, 5, 7,5 y 10% de hemoglobina bovina. En comparación con los peces alimentados con el control, es decir, sin hemoglobina, los que mostraron mejores parámetros de crecimiento y conversión del alimento fueron los que contenían un 10% de reemplazo”, indica el portal Mis Peces

 

También señala que los mejores resultados se obtuvieron a partir del 2,5% de sustitución en la dieta. No obstante, el estudio advierte que en dosis superiores al 7,5% se observaron “leves niveles de infiltración linfocítica intersticial y activación proliferativa de melanomacrófagos”.

 

Por el contrario, con la inclusión del 2,5 al 5% se “mejoró la capacidad antioxidante y su expresión génica relacionada sin un impacto destructivo de la hematología, la salud y la arquitectura del tejido hepático y renal”.

 

A las luces de los resultados, la inclusión del 5% de hemoglobina bovina en la dieta de los peces sería la más indicada. 

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Con información del portal Mis Peces

La Facultad de Ciencias Agropecuarias y la Dirección de Investigación y Extensión de la UNAL Sede Palmira, junto con el Centro de Desarrollo Tecnológico del Cesar, adelantan esfuerzos para que el sector acuícola diversifique su producción.

 

Actualmente es común encontrar que productores acuícolas se enfoquen en peces como la trucha, la tilapia y la cachama, y dejen de lado especies autóctonas como el bocachico. Esta situación se presenta, entre otras razones, por falta de conocimientos y capacitación técnica para su cultivo.


Sin embargo, durante el I Seminario internacional en ciencia, tecnología e innovación de los sectores ganadero, acuícola y pesquero continental en la región tropical” y el II Encuentro nacional en ciencia, tecnología e innovación para el sector acuícola y pesquero del Cesar, los asistentes tuvieron oportunidad de conocer otras técnicas de producción.

 

Al respecto, el profesor Mario García, decano de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNAL Sede Palmira, explica que uno de los objetivos de estos espacios es que se “aprenda a diversificar y aumentar la productividad de la piscicultura", en este caso, "en esta región del país”.


Para lograr este objetivo la capacitación es fundamental. Por ello realizaron un taller con 40 productores que “aprendieron a extraer la hipófisis o glándula pituitaria (glándula endocrina que produce distintas hormonas) y a seleccionar los reproductores entre los machos aptos, que se distinguen por que expulsan semen por masaje abdominal y emiten ronquidos”, tal como lo señala la Agencia UNAL.

 

Especies autóctonas como nicuros, capaces, bagres, doradas y bocachicos, por diversos factores, han diezmado en forma preocupante sus poblaciones; para el caso del bagre y el bocachico, ya figuran como especies de agua dulce amenazadas en Colombia. La diversificación de la producción acuícola además podría detener su posible extinción.

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Con información y fotos de Agencia UNAL

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